赤ちゃんの離乳食の道のりは、「もし～だったら」という不安や「これはダメかしら」といった迷いに満ちています。それは、あなたとお子さんにとって発見の時期でもあります。できるだけスムーズに進んでほしいと願っていても、時々つまずいたり、予期せぬ事態に直面したりすることもあるでしょう。食物アレルギーや大豆不耐症など、突然直面すると不安になることもあります。しかし、こうしたことは起こり得ることであり、すべての親が備えておくべきだと認識しなければなりません。こうした食物への反応によって、急いで病院へ行ったり、緊急で医師の診察を受けたりすることは、新米の親にとってつらく、自信を失わせるものかもしれません。しかし、正しい知識を備えていれば、お子さんと一緒に、より前向きで明るい気持ちでこの道を歩んでいくことができます。
どの食品が赤ちゃんの健康に影響を及ぼすかを確実に予測する方法はありませんが、注意すべき可能性のある危険食品を知り、用心しておくことはできます。以下に、注意すべき食品、場合によっては赤ちゃんの食事から完全に外すべき食品を挙げます。
- 牛乳、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品を導入する際は、慎重に様子を見ましょう。赤ちゃんには、気づかないうちに乳糖不耐症や大豆不耐症（大豆ベースのフレッシュミルクの場合）があるかもしれません。乳製品を選ぶ際は、市場でオーガニック製品やオーガニックベースの選択肢を探すのが常に最善です。市場にあるオーガニックミルクの中でも、安全で完全栄養を摂取できるスターター用乳児ミルクとして、Holle Formula Organic Baby First Milk Stage 1は優れた選択肢の一つです。
- 赤ちゃんに卵を与える際は、慎重になることが推奨されます。卵はサルモネラ菌の一般的な原因であり、アレルギーも引き起こすと言われています。卵を与えるのは1歳以上の赤ちゃんだけにしましょう。しっかり加熱されていることを確認し、赤ちゃんにはゆで卵が適しています。
- ナッツは健康的な食品ですが、赤ちゃんがナッツに対してアレルギー反応を起こす可能性があるため、注意が必要です。
- 離乳食を作る際は（特にオーガニックでない食材を使用する場合は）、硝酸塩を多く含む可能性があるため、少なくとも赤ちゃんが7か月になるまでは、ニンジン、ビート、セロリ、ほうれん草は避けましょう。
- サメ、マサバ、マグロ、メカジキなどの一部の魚種は水銀含有量が高い場合があり、赤ちゃんには推奨されません。そのため、食卓からこれらの魚種を外すことは、親として賢明な判断です。買い物の際は、代わりに水銀含有量の少ない魚を選びましょう。魚は一般的に健康的な食材であり、鉄分の優れた供給源です。
- 鶏肉は、9か月以上の赤ちゃんに与えることが推奨されます。これは通常、魚の次に与える肉類です。その後の数か月で、豚肉などの他の肉類を少しずつ取り入れていくことができます。肉を調理する際は、十分に加熱することが重要です。ポイントは、安全な食感になるよう細かく刻むか、ピューレ状にすることです。肉は栄養素の吸収を促進し、鉄分の優れた供給源になることがあります。
- ジュースは、赤ちゃんにとってビタミンや水分摂取のもう一つの供給源ですが、糖分も多く含まれています。そのため、この飲み物を過剰に摂取すると赤ちゃんの健康を損ない、糖尿病やその他の病気を引き起こす可能性があります。
離乳食における基本的な「やっていいこと」と「やってはいけないこと」を知っていれば、離乳食を作る際に何に注意し、何を積極的に取り入れるべきかを知ることができます。これらの食品に潜む可能性のある危険信号を知っていれば、お子さんにとって健康的でバランスの取れた食事をより自信を持って作れるようになります。
