お子さまの安全と健康を守ることは、何よりも優先されるべきことです。
多くの親が最も気にするのは、栄養を最大限に摂取できるよう、赤ちゃんに最適な食事を与えているかどうかです。
オーガニックの粉ミルクや母乳から離れ、手作りの栄養満点な食事に移行するなら、赤ちゃんが健康で元気に過ごせるよう、引き続き注意を払う必要があります。
そのための最も良い方法の一つは、ベビーフードを手作りすることです。
赤ちゃんに最適な食材をすべて揃えたなら、次はそれを最も安全に保存する方法を見つける必要があります。
ベビーフードの保存は、多くの保存容器にビスフェノールA（BPA）などの有害な化学物質が含まれているため、注意が必要です。
では、どのようにすればよいのでしょうか？
以下のヒントを参考に、健康的な食事を赤ちゃんに安全に与えるための最適な方法をご確認ください。
ベビーフード用保存容器
赤ちゃんにできるだけ健康的な食事を与えるための第一歩はすでに完了しました。では、どのように保存すればよいでしょうか？
ベビーフード用保存容器は、化学物質を含まず、さまざまな温度で保存できるものが適しています。
ベビーフードを冷凍したり再加熱したりすると、保存容器が傷み、中の食品にも悪影響を与える可能性があります。
化学物質を含まない容器を選ぶ際に、いくつか注意すべき点があります。
- 冷凍可能ですか？ベビーフードを一定期間適切に保存できるよう、冷凍対応の容器であることを確認してください。ほとんどのガラス製・プラスチック製容器には、電子レンジや冷凍庫での使用が可能かどうかを示す表示があるため、使用前に必ずご確認ください。
- BPAフリーですか？ビスフェノールAは、プラスチック製品によく含まれる有害な化学物質です。BPAは多くの国で禁止されており、現在はBPAを含まないプラスチックが製造されています。安全のため、使用するプラスチックがBPAフリーであることを確認してください。この化学物質を含む容器で食品を冷凍・再加熱すると、赤ちゃんに悪影響を与える可能性があります。
- プラスチック容器は再利用可能ですか？一般的に、プラスチックの底に「1」と記されているものは再利用できません。「7」と記されているプラスチックには少量のBPAが含まれている場合があり、加熱すると人体に害を及ぼす可能性があります。
最も安全なベビーフード用保存容器は、シリコンやガラスなどの無害な素材で作られています。
これらの容器は冷凍にも対応しており、冷凍庫や食器棚に簡単に収納できます。
まずは、人気のベビーフード用保存容器をいくつかご紹介します。
- OXO Tot ベビーブロック：透明で重ねられるこの容器は、赤ちゃんの食事を保存するのに最適です。BPAフリーで、電子レンジや冷凍庫にも対応しています。
- Sage Spoonfuls ガラスジャー：外出先でも赤ちゃんの食事を安全に保つのに最適です。紙製のラベルが付いているため、中に入っているおいしい食事をいちいち確認する必要もありません。
- Baby Bullet ベビーフード保存容器：ピューレ状のベビーフードをさらに便利に保存できる、とても優れた製品です。冷蔵保存のみですが、「日付ダイヤル」をセットすれば、いつ作ったかを正確に確認できます。外出用の便利なチューブにも収納できるため、忙しいお母さんにもおすすめです。
- ベビーキューブ：有害物質を含まず、BPAフリーのプラスチック製ベビーキューブは、一括で保存できるソリューションをお探しなら最適なベビーフード用保存容器です。冷凍・電子レンジ対応で、1つずつ取り出せる複数のトレイが付いています。このかわいいキューブなら、赤ちゃんの食事をぴったりな分量に分けて保存できます。
冷やして保存
手作りのベビーフードを冷凍するのが、食品を新鮮かつ安全に保つための最適な保存方法です。
ただし、長期間安全に食べられるよう、ベビーフードを保存するには特定の注意が必要です。
どのくらい保存できますか？
ベビーフードの保存期間は以下の通りです。
- 冷凍：冷凍できる食品の種類によって保存期間は異なります。野菜のピューレは1～2か月、牛肉や鶏肉のピューレは1回分につき3～4か月保存できます。ベビーフードキューブは数か月間冷凍できますが、最適な保存期間は1～3か月です。
- 冷蔵：細菌の繁殖を防ぐため、果物や野菜は48時間以内に食べきることをおすすめします。肉類は24時間以内に食べきる必要があります。
以下のヒントを覚えておきましょう：
- 一度解凍した食品は、絶対に再冷凍しないでください。味が落ちるだけでなく、摂取すると健康に害を及ぼす可能性もあります。解凍したらすぐに調理するのが基本です。
- 冷凍焼けに注意してください。冷凍焼けは、食品の表面に灰色がかった斑点ができることでわかります。健康に害はありませんが、赤ちゃんの食事の味が落ちる可能性があります。
- ガラス製品は冷凍しないでください！ガラスは製造に化学物質を使用しないため非常に安全ですが、冷凍には適していません。ほとんどのガラス製品は冷凍に対応しておらず、冷凍庫の中で破裂する可能性があります。
- 冷凍または冷蔵に適した食品を選んでください。ほうれん草や柑橘類などの食品は、一般的に冷凍に向いていません。
- 赤ちゃんの食事を冷蔵保存する際は、食べ残しを冷蔵庫に戻す前に、赤ちゃんに食事を与えないようにしてください。使用後にそのまま保存すると、赤ちゃんの唾液が食品に付着し、細菌が繁殖する可能性があります。あらかじめ1人分ずつ取り出してから与えるようにしましょう。
まとめ
赤ちゃんの食事を作り始めたなら、お子さまの健康を守るための正しい道を歩んでいます。
栄養満点の食事も、正しく保存しなければ、時間とお金の無駄になってしまいます。
最適な食品保存容器を選ぶには、安全性、利便性、素材を確認することが重要です。
手作りの食品が安全なら、保存方法も化学物質を含まないものにしたいものです。
冷蔵庫や冷凍庫に赤ちゃんの食事を保存する前に、作った日付を書き留めてください。これは食品の安全性を確認する上でも非常に重要です。
どの方法を選んでも、赤ちゃんは手作りのピューレを喜んで食べてくれるはずです。
このリストにさらに追加したいヒントはありますか？あなたとお子さまにぴったりだったベビーフード用保存容器はありますか？
